瑞典召回混入金属异物的食品出口食企可关注风险

   记者从江苏检验检疫部门获悉,12月11日,瑞典国家食品局发布消息,在其国内预警召回一款混入金属异物的糕点。我国出口瑞典食品也需符合瑞典要求,检验检疫部门提醒国内出口瑞典食品企业要重视金属异物风险,加强出口前质量管控,防止产生不合格现象。     据江苏常熟检验检疫局食品检验人员介绍,食品金属异物问题是加工生产过程中的一大风险,存在于从原料加工到包装的整个环节。金属加工用具的破损,设备维修时的金属残留,都可能给食品带来金属异物风险。检验检疫部门提醒广大出口企业,要从预防和检测两方面来控制金属异物风险。一是要加强生产安全过程控制,做好对生产线的清洁卫生和设施设备维护,避免引入金属异物;二是产品包装后利用金属探测器对产品进行全面的检验,同时做好仪器的敏感性测试,确保有效性。