啤酒瓶的秘密:为什么啤酒瓶都是绿色的呢

啤酒瓶的秘密:为什么啤酒瓶都是绿色的呢
 
  虽然现已进入秋季,但气候还不是很凉,许多人趁着余暑未消,抓住时间撸肉串喝啤酒,大快朵颐。可是,不知你有没有留神,我们见到的啤酒瓶大多都是绿色的,虽然也有棕色、蓝色甚至无色,但还是以绿色酒瓶为最多。那么,为什么啤酒瓶是绿色的呢?
  
  虽然啤酒的前史十分悠长,但把啤酒装到玻璃瓶里的方法时间却不是很长,大约是从19世纪中期初步的。初步,人们甚至以为玻璃就是绿色的。那时分不只啤酒瓶,墨水瓶、浆糊瓶,甚至连窗玻璃也略微带点绿色。这是因为初步制造玻璃的工艺不是很精深的时分,很难根除材料中亚铁离子一类的杂质离子,所以制出的玻璃都显绿色。后来玻璃制造工艺先进了,可以去除这些杂质了,但本钱太高,不值得为作为非精密仪器运用的玻璃来费力,而且人们发现绿色酒瓶可以推延啤酒变味,所以19世纪末人们就专门出产绿色的玻璃瓶来装啤酒,绿色啤酒瓶的传统也就因此被保留了下来。
  
  后来,人们会往玻璃中增加氧化亚铁和氧化铬等作为染色剂让它看起来更绿。阳光照射下的啤酒会发作一种臭味。研讨发现,发作臭味的首恶巨恶是啤酒花中的异阿尔法酸。在光照条件下啤酒花中的苦味成分草酮会协助核黄素的构成,一同光照下啤酒中的异阿尔法酸会与核黄素反应分解成一种化合物,这种化合物的味道就像黄鼠狼放出的屁。
  
  而运用了棕色瓶子或一些深色瓶子可以吸收大部分光照,这样就可以阻遏这个反应的发作。所以,后来运用棕色瓶子的啤酒就多起来了。这个时分,跟着冰箱的广泛以及密封技能的跋涉,运用棕色瓶子也并不会比运用其他颜色的瓶子带来更好的质量,因此绿色啤酒瓶又兴盛起来。