新县方糕入列莆田非遗方糕制作原料与制作过程

在熟的糯米粉中加入糖浆和食用油

  花生芝麻香扑鼻,糯米入口有嚼劲。咬上一口“新县方糕”,满嘴香甜,不粘牙也不腻。“吃货”们又有福啦,本期莆田特色饮食,记者带您走进新县“国焕”方糕店,探访方糕制作工艺。

  据了解,因做法独特,好吃耐饿又价廉,“新县方糕”成了众所周知的莆田风味小吃。历经半世纪,新县方糕已成了送礼佳品,并被列入莆田第二批非物质文化遗产民间工艺类保护名录,广销东南亚各地。

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