济南历下35家餐饮单位摘得“十项全佳”

  如果你是一名资深“吃货”,想在餐饮云集的历下区一饱口福,那么去哪些店吃饭既放心又能尝到美味?20日,餐饮企业的监管方--历下区商务局、区食药监局、区市场监管局联合济南时报、历下区商务联合会共同发布最具公信力的历下区首届“十佳”餐饮单位榜单,到这35家餐饮企业消费,准没错!     5大餐饮类别评出“领头羊”     20日上午,历下区的餐饮大咖云集翰林泉盈大酒店参加授牌仪式。这是历下区首次评选特色餐饮企业,以弘扬历下区的特色饮食文化,展示餐饮企业新形象,以评促建,续写“食在历下”新篇章。     本次参评的餐饮单位,要求正式开业满一年以上,各项手续齐备,食品卫生量化分级B级以上(含B级),有固定商号、店名且长期使用,同时要求在食品口味、服务态度、就餐环境、食品卫生、食品安全、诚信经营、财务规范(个体除外)、明厨亮灶、油烟净化、行业声誉十个方面做好,以达到“十佳”标准。     这还只是参评的基础条件,餐饮单位要想从百余家优质同行中崭露头角,还要经过大众评审--网络投票。本次网络投票历经一周时间,共有35万人次参与投票,一时间刷爆朋友圈。最终,得票高的40家餐饮单位入围专家评审。     专家评审过程也是极为严苛。由区商务局、市场监管局、食药监局专家共同组成的专家团队,实地到入围餐饮店考核。专家评审设置扣分项和加分项,证照齐全、消费者投诉、行政处罚、经营过程是否符合行业法规等都是重要的参考依据。“通过实地考核,我们挖掘出一些像四季明湖、翰林泉盈等管理非常规范,堪称业内范本,授予他们荣誉牌匾绝对实至名归。”评选活动负责人表示。     最终,35家餐饮企业从113家餐饮单位中脱颖而出,评选出便民早餐店5家、老字号餐饮店6家、新风尚餐饮店14家、品牌餐饮店5家、口碑小吃店5家。     打造餐饮交流平台,还要评“最美家政”     历下区商务局相关负责人表示,本次评选,展现了历下区在推进便民早餐工程、传承传统饮食文化、鼓励创新型餐饮发展、发挥大品牌餐饮的龙头作用,以及推进时尚快捷小型餐饮等方面的工作。通过同行比拼,让餐饮单位之间互相学习、共同进步。     “能够获得历下区评选的‘品牌餐饮店',我们感到很荣幸,这也是对我们的鞭策和鼓励。”泉盈酒店集团总裁史振美说,活动体现的“公开、公正、透明”让每个参与的餐饮单位都非常放心,也感受到了来自官方的关怀和关注。     有同样感受的还有历下区商务联合会会长蒋新水,作为全程跟进此次评选的专家,他很有发言权,“评选过程中,我们用更好的标准来规范餐饮企业,他们积极应对,标准完善到超乎我们的想象。”     评选活动的成功举办也鼓舞了历下官方的信心。历下区商务局相关负责人表示,举办活动旨在企业做好、做大、做强的基础上,帮扶支持企业发展。今年在此基础上,还将举办“最美家政”评选,让历下区的企业有更多发展的空间和舞台,展现最好的一面。