多地市场频现脚臭盐洛阳也发现了类似食盐

     少了盐,再好的山珍海味也会淡而无味。不过,要是盐有股脚臭味,那画面简直不敢直视。       日前,外地媒体曝光一种有类似脚臭味的食盐,经查,该盐由平顶山神鹰盐业有限责任公司生产、商标名为“代盐人”深井岩盐,被加热或用手搓后,会散发出一股类似脚臭的味道。记者了解到,目前,多地区已下架该食盐。有市民担忧洛阳市市场上是否存在类似食盐,吃了对人体有害吗?       1 平顶山一盐企生产的“脚臭盐”遭多地下架       记者查阅发现,近日,陕西铜川、安徽阜阳和山东泰安等地,陆续曝出“脚臭盐”。市民做饭往锅里放此盐时,闻到手上有一股“脚臭”味,搓一下,发出的臭味让人掩鼻,故被称为“脚臭盐”。       “我市此前的确售有平顶山神鹰盐业有限责任公司生产的食盐,但量很小,目前市民用盐主要来自河南省舞阳中原精制盐厂、平顶山皓龙盐业公司,我们在执法过程中尚未发现这两家公司的食盐有明显异味。”赵兵说。       2 回应:洛阳发现类似食盐,为流动商贩销售       《洛阳晚报》记者第一时间走访我市各大商超,并未见到外地媒体报道的“脚臭盐”。       昨日,市盐业管理局盐政法制科科长赵兵在接受采访时称,关于“脚臭盐”,他们最近接到多起相关投诉,调查发现我市市面上的确有这种“脚臭盐”,市民多是从流动摊贩处购买到的,价格比市面上的食盐便宜不少。他们现已展开调查这种盐的来源。       “我市此前的确售有平顶山神鹰盐业有限责任公司生产的食盐,但量很小,目前市民用盐主要来自河南省舞阳中原精制盐厂、平顶山皓龙盐业公司,我们在执法过程中尚未发现这两家公司的食盐有明显异味。”赵兵说。       3 检测:食盐异味原因已查明,相关盐企停产整改       那么,食盐为何有类似脚臭味?       赵兵援引检测机构的解释称,这种异味是由隐藏在岩盐矿床中极少量的丙酸、丁酸、异戊酸、己酸等短链脂肪酸形成,由于盐矿在沉积过程中,盐湖中有机物氧化分解中有一部分残留有机物,由于分布少量且呈随机状态,异味源不固定而造成所产少部分食盐时有时无的臭味逸散,虽含量极微,但仍然能让人闻到有臭味。这些残留的有机物,因为含量低微,不会对人体造成伤害。       记者发现,省盐务局官网曾于2日晚间发布动态消息称,经过省盐产品质量质量监督检验中心对四个样品检测,理化指标、卫生指标均合格,但有两个样品感官指标中的异味项目不合格。       记者还注意到,今年3月,平顶山神鹰盐业有限责任公司生产的食盐就被曝出存在异味,3月21日,省盐务局责令当地食盐监管部门和该制盐企业要进行全面彻底检查,库存食盐就地封存,停止食盐生产。       4 对策:已申请调拨200吨食盐,供应洛阳市场       异味盐的风波尚未平息,记者在调查中发现,当前有市民对在商超中购买的食盐也有质疑。       昨日中午,在王城大道与纱厂西路交叉口西的一家超市,一市民反映此前买的7袋盐有异味,执法人员到场并未发现该盐有异味。对于这一投诉,超市方给予一对一调换,随后全部下架商场内的同批次食盐。       “出于安全考虑,目前,对于市民反映的异味盐,超市要就地下架点数封存,由厂家来解决,经落实后一对一调换,凡是不合格的一律召回。”赵兵提醒,市民要到正规商超进行购买,尽量不要购买路边摊贩所售的食盐,一旦发现问题食盐,可拨打63170431或63173254进行反映。       赵兵还告诉记者,为保证洛阳市场食盐供应充足,市盐业管理局已向湖北襄樊一家盐企提出申请,将调拨200吨食盐供应洛阳市场。