衢州开展节前餐饮具消毒检查

      2月2日至6日,衢州市卫生监督所分别对提供衢州市区餐饮业服务单位消毒餐饮具的衢州市德康消毒餐具有限公司、柯城康馨餐具消毒服务部、衢州市禧嘉福餐具消毒有限公司、衢江区卫尔康餐具消毒服务部等4家企业进行春节前保障餐饮具集中消毒检查。     检查项目主要包括4家企业的作业场所、清洗消毒设备或者设施,用水和使用的洗涤剂、消毒剂是否符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范,企业是否落实对消毒餐具、饮具进行逐批检验合格后出厂制度,消毒后的餐饮具包装、标识是否符合卫生要求等内容。     经查,各餐饮具集中消毒单位清洗消毒管理水平有明显提高,按照相关规定规范生产,基本符合相关卫生要求,2018年第一季度产品抽样检测结果均合格,针对个别企业存在待出厂的消毒餐饮具包装箱内随附的《餐饮具消毒合格证明》上生产日期与消毒餐饮具包装标识上生产日期不一致,部分待出厂的消毒餐饮具包装箱内未随附《餐饮具消毒合格证明》等问题,执法人员当场出具卫生监督意见书责令整改。     目前,全市范围内实际生产的餐饮具集中消毒单位共13家,日生产量近10万套消毒餐饮具,提供给3000多家餐饮业服务单位。2017年全年经对全市13家餐饮具集中消毒单位的出厂产品的大肠菌群、沙门氏菌、洗涤剂残留等项目抽样检测,结果均为合格。2017年,因企业加工过程中或出厂产品未自检及未随附《餐饮具消毒合格证明》等违规行为,市、县卫计部门对4家次企业进行行政处罚,并责令立即整改。广大市民在消费时如发现不合格的餐饮具,可随时拨打12345市民热线,或向各级卫生监督所举报和投诉。