江苏沭阳县多举措开展食品安全整治

      临近年底,食品消费逐渐增加,为维护辖区内食品市场秩序,营造安全放心的消费环境,江苏省沭阳县市场监管局塘沟分局本着早部署、全覆盖、重监管的理念,从12月起至春节前期,将开展为期2个月的食品安全整治,目前,已经检查食品店58家,规范台账68本,发现食品安全隐患13处,全部改正。     一是做好检查计划。制定方案,要求对辖区内的所有食品和餐饮主体进行分类登记,根据时间、节点制定监管计划,要求在元旦和春节前进行2次半个月的专项整治,其它时期,一天一巡查,一周一大查,半月一总结。在检查中,规范建立一户一档材料,发放食品安全宣传手册和查办一批案件。加大宣传力度,营造浓厚氛围,提高经营主体自律行为,鼓励和引导社会力量参与食品安全工作。     二是切实提高经营户自律意识。近期,该分局组织了一次提高经营户食品安全常识培训会,要求经营户知道最基本的食品安全法和食品安全常识,并以最近的真实的食品安全案例进行警示教育,共有80名经营户参加了学习,在集中学的基础上,执法人员主动出击,到偏远乡村对群众和经营户进行宣传,目前发放宣传单和宣传册180份,同时加强对基层食品安全信息员进行强化培训,提高其应对突发事件的能力。     三是确保重点监管到位。严格按日常监管细则与要求,健全监管体系,强化日常监管,排查安全隐患,要求经营者履行索证索票义务,建立健全进货查验等制度。检查以大中型餐饮服务单位、商超、食品批发市场、集贸市场等节日期间消费集中地为重点区域,以蔬菜、食用油、饮料、儿童食品、肉及肉制品、畜禽类、水产品等热销食品为重点品种;主要检查经营主体资格是否合法有效、进货查验制度是否执行到位、是否存在过期和不合格食品、餐饮具消毒保洁是否符合要求等,严格要求经营户规范经营行为,针对现场发现的问题,要求经营户立即整改。