在家也可做出香滑的西式浓汤:奶油蘑菇汤

  主料:蘑菇200克

  配料:面粉30克、牛奶160克、黄油35克、蒜瓣2粒(10克)、洋葱碎40克、淡奶油20克

  调料:盐、胡椒粉

  做法:

  1、准备所需材料。

  2、蘑菇一部分切片,另一部分切碎粒,洋葱切碎末备用。

  3、炒锅少热,将15克黄油融化,炒软洋葱和蘑菇碎后盛出备用。

  4、另起一锅将20克黄油烧融化,倒入面粉。

  5、小火翻炒面粉。

  6、分三次兑入牛奶,边倒边充分搅拌至年粘稠没有面疙瘩。

  7、放入炒好的蘑菇洋葱碎。

  8、再加入蘑菇片煮熟。

  9、加入少许淡奶油搅匀。

  10、最后添加少许水煮至符合个人口味的粘稠度,加盐、黑胡椒粉调味即可。

责任编辑:hdwmn_ctt