饮料巨头加码健康食品

    日前,百事公司旗下的营养健康品牌桂格,在上海举办了“桂格有早‘范’食神总决赛”。八位来自桂格官方微信、桂格天猫旗舰店等线上平台以及线下路演选拔赛的民间选手,通过比拼燕麦创意料理,争夺桂格提供的10万元大奖。       “桂格有早‘范’”活动以注重饮食健康,认同桂格所倡导的膳食均衡理念为主题。百事公司大中华区营养品类及商业总经理林思翰表示,桂格希望借此次活动能让更多人了解到,燕麦早饭可以是百变而美味的,同时也提醒大家,健康、美味的早饭,是每一天健康的开始,燕麦的丰富营养将改善膳食营养均衡问题,为身体注入健康营养活力。       业内人士表示,中国健康营养食品是食品行业尚未真正开发的蓝海,市场潜力巨大,食品企业亟需在健康营养食品方面发力。中国食品科技学会理事长孟素荷此前在接受媒体采访时表示,一方面,食品行业竞争加剧,加上行业成本上升,大量食品企业利润下滑,盈利能力走低;而另一方面,中国市场开始出现消费升级,随着消费者收入增长,消费意识提升,对中高端健康营养食品的需求日益增加。这让不少食品企业开始谋求转型升级,健康营养食品行业成为众多食品企业重点发力的行业。       而随着消费者口味的变化以及对健康的不断重视,百事公司亦不断加码健康食品市场,希望以贴近消费者喜好的产品以及差异化的竞争夺取市场。近年来,百事公司开发新品的速度明显加快,产品矩阵不断扩大,除了传统的百事可乐、美年达、七喜等碳酸饮料,百事还先后推出了鲜果粒、冰纯水等系列产品。去年,百事还通过电商平台推出了其在华销售的首款乳饮品“桂格高纤燕麦乳饮品”。