昆明宜良全面检查学校食品

    本报讯 记者徐婕报道 为确保全县学校师生的饮食安全。近日,宜良县市场监管局与教育局组成联合检查组,对全县学校食品安全进行全面检查,下达责令整改35份。       检查组现场查看了食品安全管理机构、制度建设、运行机制是否按要求落到实处;查看米、面、油、肉等食品原料采购、大宗食品原料索证索票是否按规定执行;查看食品添加剂使用记录是否完整、清晰,原料贮存是否规范,有序;查看清洗、消毒和加工制作流程、布局是否符合餐饮规范要求;查看饮用水使用、防范措施是否有力;查看学生营养餐管理、学校周边是否存在食品安全隐患。       截止到目前,检查组共检查学校167家,学校食堂188个,其中中学食堂29个、职中食堂9个、小学学校食堂100个、幼儿园食堂50个,小副食经营店110家,下达责令整改35份。检查覆盖率达100%。